「品川エリアを食べ歩きする夫婦のブログ」の食べ歩き夫婦嫁です！
今日は食べ歩き記事じゃありません。餃子の焼き方についての記事です。
というのも食べ歩き夫婦、実は「餃子の王将」さんのヘビーユーザーなんです。
その証拠がこれです。
ジャジャーーーーーン！
ぎょうざ倶楽部プレミアム会員カードーーー！！
yeaaaaaaaaaaaaaaah！！
は・・？
なんやこれ。
と思ったあなたのために説明すると、餃子の王将には「ぎょうざ倶楽部会員」という制度が存在しまして、
年に一度のキャンペーン期間に配布されるスタンプカードを満タンにした者だけがゲットできるのが「ぎょうざ倶楽部会員カード」。
さらに！
二年連続達成して初めて「ぎょうざ倶楽部プレミアム会員」に昇格できまーーーす！(自慢)
餃子倶楽部会員になるためのキャンペーンは、ポイント押印期間が4～5か月程度で、500円で１スタンプ×25個必要なので、
単価の安いぎょうざの王将で1人で12,500円分貯めようと思うと結構キツイ。
という事で、食べ歩き夫婦は筋金入りの餃子の王将ファンです。
渋谷ハチ公前店、行列です。
食べ歩き夫婦、今回は持ち帰りで生餃子を注文するため、写真右側の持ち帰り窓口で生餃子を注文しました。
すぐに食べるなら焼き餃子、我が家は生餃子をまとめ買いして冷凍保存しています。
自分で冷凍餃子を焼くのに抵抗がない人は、生餃子を買って冷凍保存するのが断然オススメです！
夜に買った生餃子をパックのまま冷凍庫に入れて一晩経ったもの。
パックを開けるとこんな感じ。
これは2人前です。
カッチコチに凍っております。
そのまま焼きます。
フライパンにごま油を少々。ギトギトな仕上がりが好みじゃないので、サッパリめな仕上がりを目指した量になっています。
参考にして頂ければ。
凍ったままの餃子をフライパンに敷き詰めます。
これで4人前の量です。
コンロの火をつけて、フライパンが温まってきたら水を入れます。
だいたいでOKですが、150ml弱くらいで調度良いかと思います。
水をフライパンに一気に流し込みます。
しばらくすると沸騰してくるので、フライパンの周りがふつふつし始めたら蓋をして強火にします。
火の強さは具体的にこれくらいにしてます。
フライパンの底に火の先がついて広がるくらいが最低火力。
もっと強火でOKだと思います。
水が蒸発するとフライパンからパチパチ音がしてきます。
中をチラっと見て、これくらいの水分量になっていればOK。
ちょっと焦げてるんじゃね・・？ってくらいで意外とOKです。
お皿をフライパンの上に置いて思い切ってひっくり返す・・・！！
めちゃくちゃミラクルいい感じでございますお嬢様。
餃子の王将のテイクアウト生餃子を冷凍しておくだけで、いつでもアツアツの餃子が食べられる。
すばらしい。
是非試してみてくださいね！
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